Hopp til hovedinnholdet

Tine Storsteinnes: Brunostlinje for kontinuerlig brunostproduksjon

Mye manuelt og tungt arbeide er fjernet, samtidig som varme og damp fra grytene er borte - godt for arbeidsmiljøet. Nå foregår hele produksjonsprosessen i et lukket, automatisert system, hvor operatørene stort kan styre det hele fra kontrollrommet. Andelen av vrakprodukter er betydelig redusert, samtidig som andelen av produkter som får beste kvalitetsklassifisering er økt i forhold til tidligere.

Høsten 2002 leverte Landteknikk (Skala) en ny linje for kontinuerlig produksjon av brunost ved TMN Storsteinnes. Nyanlegget innebærer en radikal forandring av produksjonsprosessen, sammelignet med de tradisjonelle brunostgrytene.

Les mer om referanseprosjektet her:

Developed by Aplia - Powered by eZ PublishPrivacy

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Ikke vis denne meldingen igjen.