Hopp til hovedinnholdet

UHT og langtidsholdbare produkter

Prosessutstyr og tanker som sikrer sterile produkter eller forlenget holdbarhet.

Utforming av et ESL anlegg krever overblikk over hele produksjonsprosessen, og hvordan detaljer påvirker sluttresultatet. Skala har levert flere UHT og ESL anlegg – og har vist i praksis at vi behersker disse utfordringene. 

Metoder for reduksjon av mikrobielt innhold

Redusert mikrobiologisk innhold kan oppnåes med følgende teknologiske løsninger;
• Baktofugering 
• Mikrofiltrering
• Høytemperatur behandling - direkte eller indirekte

Unngå rekontaminering

Det har liten hensikt med en effektiv mikrobiologisk reduksjon, dersom reinfeksjon oppstår i den påfølgende produksjonsprosessen. Dette krever at prosesskomponenter og buffertanker frem til tappeløsning må være aseptisk eller av høy hygienestandard. Høy hygienestandard innebærer tanker med overtrykk, som steriliseres ved 120-140°C og hvor steril luft benyttes ved kjøling. Alle ventiler har barrierer mot atmosfæren.

I samarbeide med Tetra Pak tilbyr vi tanker og prosessmoduler for UHT/ESL produksjon og setter dette sammen til effektive løsninger for våre kunder.

Developed by Aplia - Powered by eZ PublishPrivacy

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Ikke vis denne meldingen igjen.